Brassica oleracea var italica-Μπρόκολο (Οικογένεια Brassicaceae)..




-Είναι ένα γρήγορα αναπτυσσόμενο φυτό ύψους 50-90 εκατοστών και φέρει πυκνές ταξιανθίες στο άκρο του κεντρικού άξονα και των κλαδιών.
-Αποτελεί άγρια ποικιλία του λάχανου που εξελίχθηκε σε πυκνούς ταξιανθίες

-Το μπρόκολο είναι ανθεκτικό στις χαμηλές θερμοκρασίες.
-Ο πολλαπλασιασμός του γίνεται με τη σπορά η με φυτάρια .
-Είναι φυτό απαιτητικό σε νερό. Η συγκομιδή των ανθοκεφαλών γίνεται 60-100 μέρες μετά από το φύτεμα ανάλογα τις καιρικές συνθήκες και τη ποικιλία.




Share